In der neuen japanischen Küche treffen sich erstklassige Zutaten, traditionelle japanische Techniken, asiatische und westliche Einflüsse zu einem neuen alle Sinne ansprechenden Geschmackserlebnis.


TO DIE FOR
Thunfisch, gebratene Garnelen, Avocado, Wasabi-Mascarpone und Wasabi-Tobiko

THE PUNCH
Thunfischtatar, knusprige Tempuraflocken, Gurke und Wasabi-Tobiko

ATLANTIC
Lachs, Surimi, Avocado und Frischkäse

ANIMAL STYLE
Würziges Thunfischtatar und Garnelentempura im Röstzwiebelmantel

ROCKSTAR
Garnelentempura, Gurke und Wasabimayonnaise im Sesammantel

RAINBOW
Lachs, Surimi und Avocado, belegt mit den klassischen Sushi-Fischen

CALIFORNIA
Lachs, Surimi und Avocado, umhüllt von Orangen- und Wasabi-Tobiko

TEMPURA
Thunfisch, Avocado und Wasabi-Tobiko im Tempuramantel

AVOCADO
Surimi, Avocado und Sesam

PROSCIUTTO
Thunfisch, Gurke und Mango im Prosciutto-Tempuramantel, Dashi-Mirinluft

DAIKON
Gebratene Garnelen, Tobiko, Avocado und Wasabimayonnaise im hauchdünnen Rettichmantel

THUNFISCH-MELONE
Thunfisch, Melone, Noriblatt und Sesam

VEGI MAKI
Avocado, Okra, Mango, Gurke, Karotte und Sesam im Gurken-Rettichmantel

LACHSROLLE
gefüllt mit Avocado, Surimi, Mango, Wasabi-Tobiko und Frischkäse

SASHIMI MAKI
Lachs, Butterfisch, Thunfisch, Avocado & Mango im Gurkenmantel

SOFTSHELL CRAB
Softsell crab Tempura ,Avocado,Tobico